Описание: Очень ароматное мясо, по вкусу напоминающее буженину. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.
Ингредиенты
Свинина
(отбивные)
— 4 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Лист лавровый
Тимьян
Петрушка
Перец чили
Масло оливковое
— 200 мл
Приготовление
Чеснок мелко посечь, лавровый лист измельчить. Зелень петрушки помыть и тоже мелко нарезать. Перец помыть, убрать семена, мелко нарезать. Все составляющее залить оливковым маслом, поперчить, посолить. Мясо положить в маринад на 24 часа, желательно время от времени переворачивать. Разогреть духовку. Мясо выложить в жаростойкую посуду, залить маринадом и запекать около 30 минут. Готовое мясо выложить на тарелку, украсить петрушкой, тимьяном.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925 Котлеты по-каталонски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень ароматное мясо, по вкусу напоминающее буженину. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.
