Кольца заварные с творожным кремом

Автор: Лизаветка

Описание: Давно собиралась приготовить эти вкусные пирожные!!! Наконец, приготовила!! Крем получился очень нежным - как надо, а тесто воздушным! Рецепт взят с другого сайта и, как уверял автор, по этому рецепту приготовлены кольца, которые продаются в магазине! Судите сами.!! Только я внесла своe изменение: полила пирожные глазурью! На фото только половина от получившегося!

Ингредиенты

Молоко сгущенное (для крема) — 0,5 бан.
Творог (для крема) — 300 г
Яйцо куриное (для теста) — 4 шт
Мука пшеничная (для теста) — 150 г
Масло сливочное (для теста 90 гр, для крема 200 гр) — 290 г
Вода (для теста) — 190 мл
Сахарная пудра (шоколадная глазурь - украшение)

Приготовление

Кольца заварные с творожным кремом ингредиенты

Тесто

Кольца с пудрой

Кольца с глазурью

... а внутри такой крем!!!

1. Вскипятить воду со сливочным маслом, всыпать муку, перемешать.
По одному вбить яйца, хорошо вымешивая тесто после каждого яйца.

2. В кондитерский мешок выложить тесто и выдавить на пергамент, смазанный растительным маслом, кольца.
Выпекать 20 -25 мин.

3. Для крема: Масло взбить со сгущeнкой, добавить творог и хорошо взбить миксером. Поставить в холодильник на 15 -20 мин.

4. Кольца разрезать на половинки, выложить крем в мешок и выдавить крем в каждую половинку. Половинки соединить.
Пирожные посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью, поставить на 30 мин. в холодильник для охлаждения.

Приятного аппетита!!!

Кольца заварные с творожным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/