Печеночное суфле с овощами

Автор: elena_110

Описание: Очень вкусные кексики-суфле, с ароматом болгарского перчика. Нежные, сочные. Очень рекомендую. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Сердечки куриные — 500 г
Картофель — 4 шт
Сметана — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное

Приготовление

Печень и сердце помыть, очистить от плeнок и прокрутить через мясорубку.
Обжарить до готовности овощи на растительном масле, остудить и тоже прокрутить через мясорубку.
Варeный картофель также прокрутить через мясорубку.
Смешать все составляющие, добавить сметану, соль, перец и взбитые желтки.
Отдельно взбить в пену белки и ввести их в общую смесь, осторожно перемешать.
Формы для кексиков смазать растительным маслом, выложить смесь в форму и выпекать около 20 -30 минут при температуре 180 градусов.

Печеночное суфле с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/