Печень в сырном соусе

Автор: xsenia

Описание: Недавно показывала сердце, приготовленное в сырном соусе... Но так как печень готовится не так, как сердце, и долгое тушение наоборот ей противопоказано, покажу и вариант с печенкой!

Ингредиенты

Печень говяжья — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый — 150 г
Специи
Зелень
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Приготовление

Печенку промоем, обрежем пленки, порежем на небольшие кусочки.

Обжарим на сковородке на среднем огне с потертой морковкой и порезанным луком в течение 8-10 минут, постоянно перемешивая. Добавьте специи, соль, перец. Затем добавьте 1 столовую ложку муки, хорошо перемешайте.

Добавляем 1-1.5 стакана воды. Вода закипела, распускаем в ней плавленый сыр, постоянно помешивая, и снимаем с огня. Печенка готова.

Можно посыпать зеленью (у меня не было, добавила сухую со специями). Приятного аппетита!!

Печень в сырном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/