Печенье нежнейшее "Сырное таинство"

Автор: Meotida

Описание: Какое блаженство – выпить утром чашечку ароматного кофе с пряными ломтиками сыра. слияние волнующих запахов хорошего кофе и тонкой пикантности качественного сыра – это настоящий рай, для гурманов… ну а если в холодильнике лежит кусочек самого обычного Российского сыра, то фееричную нежность и пряность можно придать ему, если Вы испечете такие вот воздушные сырные вкусняшки, добавив в тесто соевый соус, немного свежего имбиря, пряных специй и посыпав все кунжутом…

Ингредиенты

Сметана — 1 стак.
Сыр твердый (измельченный на мелкой терке50 г в тесто+100г для посыпки) — 150 г
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Мука пшеничная (может потребываться немного больше, чтобы хорошенько вымесить тесто) — 1 стак.
Мука овсяная — 2 стак.
Яйцо куриное (1 яйцо в тесто, а одно для смазки) — 2 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Имбирь (очищенный и измельченный на мелкой терке) — 10 г
Специи (у меня: орегано, базилик, тимьян, майоран, мускатный орех - всего по 1/3ч.л. )
Кунжут (для посыпки)

Приготовление

Печенье нежнейшее Сырное таинство ингредиенты

Венчиком смешиваем сметанку, яйцо, соевый соус и специи в однородную массу

Постепенно добавляем овсяную муку и хорошенько размешиваем

Теперь вводим разрыхлитель и сыр

Постепенно добавляем пшеничную муку и замешиваем нежное, но не липнущее к рукам тесто

Раскатываем тесто в толстые жгутики, нарезаем и слегка сплющиваем, чтобы получились прямоугольнички высотой 0,5-1см

Противень надо застелить бумагой для выпекания и смазать маслом каждую печенюшку обмакиваем с одной стороны во взбитое слегка яйцо, а затем в тертый сыр и выкладываем на противень посыпаем кунжутом (по желанию)

Готовим в разогретой до 200С духовке минут 20, до готовности.. наполняем кружку ароматным кофе.. и приятнейшего Вам аппетита! :)

P.S. печенье получается нежным.. мягким.. пряным и очень вкусным

Печенье нежнейшее "Сырное таинство" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/