Паштет из горбуши горячего копчения

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Горбуша (горячего копчения) — 250 г
• Масло сливочное (примерно) — 100 г
• Зелень (укроп)
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль, перец по вкусу)

Приготовление

Рыбу отделить от костей и разделать на кусочки.

Лук крупно нарезать и обжарить на растительном масле.

Соединить рыбу, лук, размягчённое сливочное масло и измельчить блендером до пастообразной массы, взбить деревянной лопаточкой до пышности.

Добавить мелко нарезанную зелень, соль и специи (по желанию) и тщательно перемешать. Охладить до застывания слив.масла.

Намазать паштет на мягкий хлебушек или тосты:-) Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us