Автор: Светланочка
Описание: Сынуле исполнилось 7 лет, и очень хотелось порадовать его красивым тортиком. Пересмотрела множество рецептов, но нужных ингредиентов не нашлось для украшения. Пришлось «ваять» из того, что было под рукой. Вышло довольно симпатично, но до шедевра Лейлы, конечно, далеко. Форму опробовала сначала на салатике Людмилочки (mila87 ), а потом уж рискнула и на торте.
И ещe хочу поделиться способом приготовления бисквита для тех, кто как и я боится, что тот может осесть во время выпечки.
|
|
Посуда для взбивания должна быть обезжирена. Белки и желтки взбивать вместе, добавив сразу весь сахар – не менее 20 минут электромиксером. Муку добавляем осторожно, размешиваем, чтобы не было комков. Выливаем в форму, накрыв её дно и бока пергаментом для выпечки, и ставим на 10-15 минут в духовку, нагретую до 200 градусов. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый бисквит переворачиваем на салфетку, снимаем бумагу. |
|
Пока готовится бисквит, делаем крем. Взбиваем сливки, добавляем сгущённое молоко и размягчённое масло и ещё раз взбиваем. Разрезаем бисквит на два коржа. Из одного вырезаем прямоугольник - основание машины. Смазываем кремом. Остатки мелко режем и выкладываем в крем на пропитку, после чего формируем "машину". Ребятёныш требовал джип, а уж что получилось... |
|
Готовый "автомобиль" заливаем растопленным на водяной бане белым шоколадом и украшаем. "Красим" в зелёный цвет, оставляя окна белыми. Затем вырезаем "фары" и "глазки" из винограда и мандарина, делаем "ротик", "носик" и "колёса" из киви. Вот такая машинка у меня получилась. Весёленькая. Приятного торжества и аппетита! |
