Воздушные пончики

Автор: Наталья Вознюк

Описание: Когда-то в детстве, мама делала часто такие пончики, но шариками, а я их называла "колобочкам и". Очень вкусные, воздушные - просто тают во рту. Вот, вспомнила и решила немного изменить, но и о "колобочках " не забыла.

Ингредиенты

Творожная масса (сладкая) — 300 г
Желток яичный — 1 шт
Мука пшеничная (примерно) — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста (на кончике ножа)
Масло растительное (для жарки)
Сахарная пудра (для обсыпки)
Ванилин (на кончике ножа)

Приготовление

Сырой яичный желток и немного соли смешать с творожной массой (я брала с изюмом), добавить несколько ложек муки, разрыхлитель, и ванилинчик. Тщательно перемешать, до однородной массы.

Делаем шарик из массы, затем из него лепешечку кругленькую, серединку выдавливаем маленькой рюмочкой.

То, что в рюмочке остается, тоже будем жарить - это и будет "колобочек".

Обжариваем с двух сторон в растительном масле.

Вынимаем и посыпаем сахарной пудрой, а можно и шоколадом полить!!!

Приятного чаепития!!! Один берешь - рука уже за вторым так и тянется!

Воздушные пончики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/