Острый фасолевый суп

Автор: Jonsik

Описание: Сочный, красивый суп с остринкой. За фото к рецепту спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты

Фасоль стручковая (консервированная или замороженная)
Томаты в собственном соку
Колбаса (напр. Краковская)
Соус (острый, Red devil)
Морковь (из смеси замороженных овощей)
Маслины
Фасоль
Чеснок
Масло растительное
Томатная паста
Приправа

Приготовление

Перед приготовлением супа приготовить фасоль, у меня была красная, я еe на ночь замочила в солeной воде.
Я взяла замороженную стручковую фасоль и морковь (кубиками) из смеси, прямо в кастрюле, где будет суп (у меня кастрюлище была на 5 л) пожарила на масле и соевом соусе с добавлением пары зубчиков чеснока (измельчeнного), далее добавила соус острый (у меня был Red devil), примерно чайную ложку и остатки лечо бабушкиного (как вариант, можно свежего перчика покрошить),
овощи потушились минут 5 -7,
добавила порезанные томаты, краковскую колбасу, порезанную соломкой, и немного томатной пасты (столовую ложку), приправы (у меня была паприка), приправы "прованские травы",
опять же минут 5 потомились овощи, добавила замоченную фасоль и залила водой (горячей), убавила огонь и оставила под крышкой до момента, пока фасоль (замоченная на ночь) не стала мягкой,
за минуть пять добавила консервированной фасоли острой и маслин.
Получился очень насыщенный ароматом и богатый вкусом суп...

Острый фасолевый суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/