Пирог "Необыкновенный"

Автор: Сета

Описание: Картошечка вместо теста и заливка из сливок, молока и... Необычно и вкусно... То, что нужно к празднику!!!

Ингредиенты

Картофель (отварной) — 500 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (красный и зеленый, по половинке)
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 50 мл
Сливки — 50 мл
Томатная паста — 2 ч. л.
Помидор — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Тесто: отвариваем картофель в подсоленной воде, смешиваем с маслом сливочным, яйцами и мукой. Замешиваем и выкладываем в форму на бумагу, смазанную маслом. Делаем небольшие бортики. Ставим в холодильник на 30 минут (чтобы пюре немного застыло).

Тем временем режем перец и помидор, мелко чеснок и отправляем все на сковороду. Жарим 5 минут. Потом добавляем фарш (я сначала фарш варю, мне так больше вкус нравится) и жарим до готовности фарша (если положили сырой).

Готовую начинку выкладываем на картофель.

Делаем заливку: смешиваем молоко, сливки и томатную пасту, выливаем на фарш. Я еще натерла плавленный сыр сверху. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и оставляем на 40 минут.

Приятного аппетита!!!

Пирог "Необыкновенный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/