Автор: xsenia
Описание: На Поваренке конкурс "Scarlett к 8 Марта".. Думаю, все поварятки будут учавствовать... ) Я в их числе))) В связи с этим... и не только))) хочу угостить вас очень вкусным салатом из морепродуктов... Красиво смотрится на столе... Вкус... остренький... Да чего объяснять... кто не любит морепродукты?)))
|
|
Ассорти из морепродуктов хорошо промойте... (Может попадаться песок, если в ассорти есть мидии) |
|
Выкладываем ассорти в кастюлю... заливаем вином и варим 8 минут... Затем чуть соли... перца... и вливаем сливки... довели до кипения.. поварили 2 минуты... |
|
С помощью шумовки достаньте морепродукты... а соус пусть еще поварится 5 минут (уварится).. Добавьте укроп... если сухой, то сразу... если свежий, в конце |
|
Шампиньоны нарежьте |
|
И обжарьте на растительном масле.. Посолите.. поперчите... покрошите зубчик чеснока |
|
Смешайте шампиньоны с морепродуктами и оставьте остывать |
|
Салат лучше укладывать в стеклянную посуду... я использую для этого широкие стаканы для виски.. Картофель нарежьте кубиками... Выложим на дно стакана... Посыпем резаной зеленью |
|
Сверху выкладываем морепродукты с шампиньонами... И поливаем нашим винным соусом... Украшаем зеленью... Салатик готов... Я на стол еще ставлю майонез, на всякий случай... но любители испортить салат майонезом находятся редко))) |
|
Приятного аппетита))) |
