Пирог "Оранжевый снег"

Автор: Лисенок

Описание: Многие детки не любят творог. Моя младшая дочка - не исключение. Но вот такую вкусняшку лопала с удовольствием. А кто откажется от такого? Творожок, тертая морковочка и, конечно же, все это дело подсластить...

Ингредиенты

Мука пшеничная (тесто) — 1,5 стак.
Молоко (тёплое, тесто) — 1/2 стак.
Дрожжи (сухие, тесто) — 1 ч. л.
Сахар (тесто) — 3 ч. л.
Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Творог — 200 г
Морковь — 200 г
Сахар — 6 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Развести дрожжи в теплом молоке. Добавить сахар и муку. Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось. А пока займемся начинкой.

Морковку натереть на мелкой терке (или измельчить в процессоре/блендере)

Добавить к ней творог, сахар и масло

Получается вот такая кашица

Теперь вернемся к тесту. Раскатать тесто (не очень тонко). От формы для торта взять нижнюю часть и вырезать по ней круг из теста.

Собрать форму, смазать маслом и уложить в нее круг из теста

Из остатков теста скатать жгутики и сплести косичку

Косичку уложить по краям круга. В месте стыковки можно сделать лепестки из теста. Смазать косичку яичным желтком.

Выложить творожно-морковную массу в середину

Дать расстояться пирогу.
Разогреть духовку до 200 градусов, поставить пирог и выпекать 35 -40 минут.
Но время может варьировать, зависит от вашей духовки.
Короче говоря, когда пирог зарумянится и лучинка будет сухой, пирог готов.

Пирог "Оранжевый снег" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/