Котлеты с сюрпризом

Автор: Lzaika45

Описание: Очень вкусные, сочные котлетки с небольшим сюрпризом.

Ингредиенты

Фарш мясной (свино-говяжий) — 0,5 кг
Яйцо куриное (для фарша 1 шт., для обжарки 2-3 шт.)
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4-5 зуб.
Соль
Перец черный
Карри
Куркума
Приправа (для риса)
Рис (можно чуть меньше) — 1 стак.

Приготовление

Фарш солим, перчим, добавляем яйцо, перемолотый лук и рис. Про рис расскажу отдельно. Хорошо промытый рис я обжарила на сковороде с растительным маслом. Когда рис стал золотистым, добавила приправу для риса, куркуму, карри и залила водой. Варила прямо в сковороде, не мешая, до готовности. Получается очень вкусный, пряный, рассыпчатый рис.

Соединяем готовый фарш и остывший рис. Хорошенько вымешиваем

Формируем котлетки

Котлетки обваливаем в муке, затем купаем в яйцах (взбитых)

Жарим до готовности

Вот такие славные получились. Очень вкусные, сочные и с пикантным вкусом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Котлеты с сюрпризом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/