Рассыпчатый шоколадный пирог

Автор: dog-rose

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Коньяк — 2 ст. л.
• Какао-порошок — 2,5 ст. л.
• Сухари панировочные (у меня обычные ореховые сухарики, смолотые в кофемолке) — 4 - 5 ст. л.
• Крахмал — 150 г
• Мука пшеничная — 0,5 стак.

Приготовление

Масло взбиваем с сахаром.

Добавляем по одному яичные желтки (2 шт.), коньяк и какао

Сухие продукты (т. е. муку, крахмал, сухари) смешиваем и соединяем со взбитой смесью.

Яичные белки взбиваем в крепкую пену.

Взбитые белки аккуратно смешиваем с тестом. Оно получается вот такой консистенции.

Сразу же выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в умеренно жаркой духовке 45–50 мин.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us