Баница из лаваша

Автор: Vkusnaya deleted

Описание: Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Кто не знает, тот ни за что не догадается, что это приготовлено из лаваша. Получается очень тонкое и вкусное тесто.

Ингредиенты

Лаваш (тонкий) — 5 шт
Кефир — 300 мл
Яйцо куриное — 5 шт
Творог — 300 г
Брынза (или любой сыр ) — 300 г
Лук зеленый (можно еще укроп, но у меня не было) — 1 пуч.
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Форму для запекания смазать маслом. В нее кладем 2 лаваша так, чтобы края свисали, чтобы потом можно было ими накрыть начинку. (Я немного подрезала края, т. к. у меня небольшая форма)

Сыр или брынзу натереть на терке. Добавить творог, зеленый лук и укроп. Это начинка.

Остальные лаваши нарезать на куски произвольной формы, вымакать в смеси из кефира и яиц, немного отжать и в таком скомканном виде выложить в форму. Потом пересыпать сыром с творогом.

Снова выложить кусочки лаваша. Так продолжать, пока начинка не закончится.

Накрыть все это свисающими "крыльями"

Сверху вылить остатки кефира с яйцом и выложить кусочки масла. Выпекать 20 минут до образования корочки. Приятного аппетита!

Баница из лаваша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/