Шоколадный торт с вишней и творожным кремом

Автор: mishiel

Описание: Дорогие поварята!!! Поздравляю Вас ВСЕХ с праздником влюбленных!!! Любите и будьте любимы!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1,5 стак.
Сметана — 1 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Вишня — 200 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Творог (Для крема) — 500 г
Сметана (Для крема) — 5-10 ст. л.
Сахарная пудра (Для крема) — 1 стак.
Шоколад молочный (Для глазури) — 1 шт
Масло сливочное (Для глазури) — 50 г

Приготовление

Шоколадный торт с вишней и творожным кремом ингредиенты

Взбить яйца в крепкую пену, постепенно добавить сахар и какао. В конце добавить сметану и перемешать ложкой.

Разрыхлитель смешать с мукой и добавить в тесто.

Вишню обвалять в муке (в 1-2 ст.ложках) и выложить в тесто.

Форму для выпечки выстелить промасленной пергаментной бумагой, выложить тесто и выпекать при температуре 170 градусов 45-60 мин. Готовность коржа проверять спичкой.

Корж остудить и разрезать на 3 части.

Творог взбить блендером в однородную массу, добавить сахарную пудру, сметану и повторно взбить. Я еще добавила ванилин.

Готовые коржи намазать творожным кремом. Также смазать кремом бока и верхушку.

Приготовить глазурь (растопить шоколад со сливочным маслом) и украсить.

Рецепт я нашла в инете. Автор Наталья, большое ей спасибо за рецепт!
Тортик получился очень вкусным, всем очень понравился. Но если честно, для меня он показался суховатым - я люблю более мокрые торты. Поэтому в крем можете добавить побольше сметаны, в зависимости от сухости творога (у меня был суховат). И еще я думаю, что можно попробовать просто сметанный крем, хотя творог обожаю!!!
Моему любимому очень понравился!!!

Шоколадный торт с вишней и творожным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/