Салат "Об этом я подумаю завтра"

Автор: reed

Описание: У этого салата такое название, потому что когда его ешь, ни о чeм не хочется думать, только наслаждаться вкусом. На конкурс "Scarlett к 8 Марта".

Ингредиенты

Кальмар — 1 шт
Лук репчатый — 3 шт
Рис — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый — 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Чай черный — 3 пакет.
Лимон — 0,5 шт

Приготовление

Салат Об этом я подумаю завтра ингредиенты

Отварить рис, сварить 2 яйца, мелко нарезать лук. На растительном масле обжарить нашинкованный лук. Добавить к нему отварной рис, посолить, поперчить по вкусу.

Когда масса риса и лука будет хорошо обжарена, положить 2 нарезанных яйца и ещё немного потушить.

В готовую массу вбить 2 сырых яйца, ещё немного потушить, постоянно помешивая, и довести до готовности. Остудить.

Существует кулинарная хитрость. Перед тем, как кальмара опустить в кипящую воду, в кастрюлю (1 кальмар требует 2 литра воды) кладем пол-лимона и 2-3 пакетика черного чая. Варим кальмара 3-5-минут.

Вынув и охладив тушку, нарезаем полосочками толщиной 2-3-мм. Мельче крошить не стоит, иначе потеряется аромат и вкус.

Соединяем рисовую массу с кальмарами, заправляем майонезом. Посыпаем сверху сыром, тертым на крупной терке, украшаем дольками лимона. Приятного аппетита!

Салат "Об этом я подумаю завтра" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/