Гречневая каша в сковороде "Для Зайки"

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Моей зае-дочке сегодня 1, 5 годика. И так как день не выходной и праздновать не собираемся, то для малявки я делаю просто гречневую кашку на обед. Это, кстати, мой базовый рецепт каш, стараюсь, чтоб домашние мои тоже питались кашами, и чтобы это было вкусно.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Мясо (отварное, у меня свинина нежирная, но можно вообще без мяса) — 100 г
Крупа гречневая — 1 стак.
Вода — 2,5 стак.
Соль (по вкусу)
Специи (сухие грибы, например, или перец, для детей без них)
Масло растительное — 3-4 ст. л.

Приготовление

Гречневая каша в сковороде "Для Зайки" ингредиенты

Это именинница ела такую же кашу, только рисовую (еще зимой было дело, снеговика кормила)

Все очень просто. Крупную луковицу нарезать кольцами или полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле. Лук должен чуть покоричневеть, а морковь стать мягкой. Затем по желанию добавить нарезанное вареное мясо и снова немного обжарить.
Всыпать стакан гречки и 2 стакана (плюс-минус еще полстакана) воды, дать массе закипеть на большом огне и убавить огонь до минимума. Можно сразу посолить, поперчить и добавить специи по желанию (я для дочки только солю). Тушить под крышкой на очень маленьком огне до готовности. И - приятного аппетита! Кушать можно, как самостоятельное блюдо, а также, как гарнир. А еще подобным образом (с луком и морковью) я делаю - рис круглый, пшено, пшеничную крупу, кукурузную кашу, ячневую и. т. д. , так что вариантов много.

Гречневая каша в сковороде "Для Зайки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/