Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: hyazinthetmprename
Описание: Сочетаем несочетаемое - получаем новый вкус и новое блюдо!К изюму добавляем 1 ст.л. вина. У меня была готовая приправа для фарша, если такой нет, делаем обычный фарш с добавлением лука, чеснока, соли, перца, сухарной крошки и куркумы. |
Паприку мелко режем, |
заливаем 2 ст.л. вина, тушим 5 минут, |
добавляем изюм с вином и тушим до испарения жидкости (минут 5-7) |
Добавляем в фарш семечки, томат-пасту и чуть остывшую смесь паприки с изюмом, хорошо перемешиваем, |
набираем 1 ст.л. фарша и лепим фрикадельки (у меня получилось 11 штук) |
обваливаем в сухарной крошке |
и обжариваем со всех сторон |
затем сковороду накрываем крышкой, печь выключаем и оставляем сковороду на плите пока не перестанет шкворчать (минут 10). Подавать с багетом и острым соусом типа "Сальса". |
Я вместо багета предложила испеченный в хлебопечи картофельный хлеб. |