Рулетик "Вкусненький"

Автор: Катиша

Описание: РУЛЕТИК ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЖАНОЙ ВЫПЕЧКИ И НЕ ТОЛЬКО!!! Этот рецептик я придумала сама уже давно: просто захотелось чего-то новенького! Рулетик быстро прижился на нашей кухне, советую всем попробовать!!!

Ингредиенты

Мука ржаная (просеянная) — 2 стак.
Мука пшеничная (высшего сорта, просеянная) — 1 стак.
Сахар (можно положить и побольше. Просто у нас в семье не любят слишком сладкое) — 3 ст. л.
Сода гашеная уксусом (лучше лимонным соком) — 1,5 ч. л.
Маргарин — 250 г
Сметана — 250 г
Джем абрикосовый (для начинки; можно взять любой другой, главное, густой)

Приготовление

Муку всю + сахар перемешать. Размягченный маргарин растереть с сахаром и мукой до крошки. Добавить соду гашёную, сметанку и замесить тесто. Скатать шар и поставить в холод примерно на полчаса. Разогреть духовку. Достать тесто, раскатать в прямоугольный пласт толщиной чуть меньше 1 см. Смазать поверхность джемом, закатать рулет и поставить его в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Когда он станет золотистым, выключить, вынуть и нарезать на кусочки нужной толщины. ВСЁ ГОТОВО!!! ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Рулетик "Вкусненький" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/