Салат «Морской блюз»

Автор: Natali2607

Описание: Легкий, свежий и необременительный салатик. После него не наступает чувство тяжести в желудке. Легок в приготовлении, и всегда выручит при приходе неожиданных гостей. На сайте объявлен конкурс"Scarett к 8 Марта", пускай, и этот салатик в нем поучаствует)))

Ингредиенты

Тунец — 1 бан.
Кальмар — 2 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Йогурт (густой) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Кукуруза (для украшения) — 6 шт
Укроп — 1 пуч.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Кальмар очистить от кожи и внутренностей. Вскипятить воду добавить пучок укропа, опустить туда кальмары на 2-3 минуты (не передержите, а то кальмары будут жесткими). Открыть банку с тунцом, слить жидкость. Кальмары и тунец нарезать кубиком.

Мелко нарезать лук и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

У помидора удалить плодоножку и нарезать кубиком.

С фасоли слить жидкость, промыть. В миске смешать тунец, кальмар, помидор, лук обжаренный, красную фасоль (пол банки), посолить, полить лимонным соком и заправить йогуртом без добавок(или майонезом).

Салат выложить на плоское блюдо, украсить фасолью разрезанной пополам и консервированной кукурузой.

Салат «Морской блюз» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/