Автор: Natali2607
Описание: Делюсь с вами рецептом вкусной, сочной и нежной тилапии, запеченной под корочкой из сыра. Это блюдо придется к столу и на семейном ужине, и на праздничном застолье. Вместо тилапии может быть использовано филе любой другой рыбки..
|
|
Филе рыбы разрезать вдоль пополам (очень острым ножом). |
|
Развернуть, чтоб получился большой пласт. |
|
Приправы для рыбы растолочь, смешать с солью. Натереть рыбу этой смесью. |
|
Сыр натереть на терке, добавить яйцо (1 шт.) и майонез, тщательно взбить. |
|
Яйца отварить (3 шт.), охладить и почистить. Нарезать мелким кубиком. |
|
Зеленый лук мелко нарезать. |
|
Яйцо и лук смешать, посолить, поперчить. |
|
В кокотницу (или в небольшие формочки) кладем кусочек фольги, сверху филе рыбки, вовнутрь пару ложек начинки, маленький кусочек масла сливочного. |
|
Закрыть сверху начинку хвостиками филе. Полить соусом сырным и запечь в духовке при температуре 200*С минут 30-35, до золотистой корочки. |
