Торт "День и Ночь"

Автор: babkavkedah

Описание: Моя мама, когда я еще была маленькой, собирала рецепты и записывала в тетрадь... эта тетрадь, может быть, старше меня, но я ею тоже пользуюсь, и всегда получается очень вкусно. Хочу еще один рецептик подкинуть... очень вкусно, а самое главное, можно эксперементировать, как хочется.

Ингредиенты

Крем (заварной ванильный, нашего производства, на каждый корж идет 2 пачки) — 4 пач.
Сахар (5 ч.л. - на каждые 2 пачки, для крема 1 стак.)
Яйцо куриное (на 1 корж) — 1 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Кефир (лучше 3,2% жирности) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Какао-порошок (один корж будет белым, а во второй в тесто добавляем какао) — 1/3 пач.
Сметана (для крема ) — 400-500 г

Приготовление

Берем 2 пачки заварного крема, добавляем яйцо, 5 ч. л. сахара, кефир, соду (уксусом НЕ гасим), муку - все взбиваем.
Форму смазать маргарином или маслом и - в разогретую духовочку 200*C. Сколько по времени, не знаю, проверяю деревянной зубочисткой: протыкаю в середине, если чистая, значит готов. Он должен подняться.
Затем делаю второй корж, технология та же, только добавляю какао, тоже в духовку и печем.

Все остужаем, взбиваем крем, коржи разрезаем на две части и выкладываем на блюдо:
белый - сметана (можно еще и фруктики, варенье и все, что душа желает) - темный - сметана... и т. д. когда положили последний корж, поливаем сметаной... можно украсить фруктами, надписями из растопленного шоколада и быстро застывающим желе... все.

Приятного аппетита!!!

Торт "День и Ночь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/