Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Салат "Папуасики"

Автор: hyazinthetmprename

Салат "Папуасики"

Описание: Поздравление для Scarlett к 8 марта от "папуасиков"... Хотели с дочерью сделать цветы из кальмаров, а в пакете оказались сепии (каракатицы). Пришлось на ходу перестраиваться, получились папуасики.

Ингредиенты

Приготовление

Салат "Папуасики" ингредиенты Для варки кальмаров (в моем случае - сепий) лук, чеснок и петрушку мелко режем, тушим 5 минут в растительном масле, заливаем кипятком, солим и перчим и отвариваем кальмары в этом бульоне. Остужаем.

Салат "Папуасики" ингредиенты Для начинки мелко режем финики и креветки,

Салат "Папуасики" ингредиенты фаршируем тушки (самые красивые, остальные пойдут в салат)

Салат "Папуасики" ингредиенты фасоль отвариваем в подсоленной воде, остужаем

Салат "Папуасики" ингредиенты отварной картофель и оставшихся кальмаров режем кружками, добавляем фасоль и кедровые орешки

Салат "Папуасики" ингредиенты для заправки смешиваем оливковое масло, бальзам-уксус и очень мелко порезанный чеснок, добавляем соль и перец. Заливаем салат, перемешиваем и даем ему постоять минут 15 (мы в это время фаршировали кальмарчиков).

Салат "Папуасики" ингредиенты А теперь украшаем: по краю пластинки помидора, бордюр из петрушки, в середину выкладываем салат, на него устанавливаем с помощью зубочисток "папуасиков"

Салат "Папуасики" ингредиенты в середину - стрелки зеленого лука.

Салат "Папуасики" ингредиенты "Папуасики" исчезли в первую очередь - очень интересное сочетание вкусов:финики+креветки. А сам салат чем дольше стоит, тем вкусней делается за счет пропитки ингредиентов заливкой. Угощайтесь!


А на отваре из кальмаров(сепий) я сварила борщ со свежей капустой. Вот такой получился

Салат "Папуасики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru