Салат "Изысканный"

Автор: Silverina1

Описание: Все, кто любит сочетание курицы с фруктами - вам сюда! Вы оцените, я уверена :) Салат смотрится изящно, очень легкий. Если делать слоями, как я и рекомендую, вкус необычный.. Сначала кисловатый хрустящий лук, потом почти нейтральная курочка, следом сладкие нотки хурмы и кусочки грецких орешков... Все плавно перетекает и сливается в общую гармонию... Это что-то...

Ингредиенты

Орехи грецкие — 2-3 ст. л.
Хурма — 200 г
Курица (я использую запеченную) — 200 г
Сметана
Лук красный (средняя или крупная) — 1 шт

Приготовление

Курицу нарезать тонкими пластинками.
Красную луковицу замариновать в уксусе. После чего откинуть и дать воде как следует стечь.
Грецкие орехи нарезать или слегка подавить скалкой.
Хурму нарезать на тонкие ломтики.

Затем на плоскую тарелку, желательно порционную, выкладываем слой лука,
сверху пластинки курицы.
На курицу аккуратно выкладываем хурму.
Посыпаем салат грецкими орехами.
Рядом или сверху кладем немного сметаны. Это парадный, так сказать, вариант.

Можно этот салат приготовить проще: просто нарезать все кубиками или соломкой и смешать в общей салатнице, сразу заправив сметаной. Но вид будет уже проще, изящество пропадет.

Я этот салат не солю и не перчу, вы можете добавить и то, и другое, если сочтете нужным.

Салат "Изысканный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/