Лазанья

Автор: ШЕЛЛ

Описание: (мой экспромт) Так как в лазанью напихать можно все, что найдется в холодильнике, у меня получилась вот такая. Очень вкусная! Время приготовления значительно больше, чем время поедания)))

Ингредиенты

Лазанья (у меня пошло 12 листов) — 1/2 упак.
Грибы (любые, у меня была вешенка) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 2 шт
Шпинат (у меня замороженный) — 100 г
Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
Орегано (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец белый (по вкусу)
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сыр твердый — 250 г
Зелень (на ваш выбор)
Масло растительное (для обжаривания и смазывания)

Приготовление

Обжариваем грибы, лук и шпинат на растительном масле. Максимально выпариваем жидкость, солим, перчим.

Помидоры нарезаем кубиками, приправляем орегано, выдавливаем чеснок. Перемешиваем. По желанию можно посолить. Готовим наш универсальный бешамель. Хотя, можно и другой соус.

Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем слой макаронных пластинок, наверх - грибы с луком, трем сыр, заливаем соусом. Опять пластины, наверх слой помидоров.

Опять слой сыра и соус. Верх накрываем пластинами. Форму накрываем фольгой и отправляем минут на 30-40 в духовку, температура 180-200 градусов.

Когда наша лазанья готова, убираем фольгу, трем сверху сыр - даем ему расплавиться. Достаем форму из духовки, верх посыпаем зеленью.

Наша вкусняшка готова!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Лазанья — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/