|
Рыбу отделяем от кожи, костей и всего ненужного. Режем как на «Селедку под шубой», смешиваем с репчатым луком, какой есть - красный или синий, или белый, тогда лучше его ошпарить.
Можно добавить уксус (на любителя).
Залить рыбу растительным маслом и дать постоять.
Обычно рыбу для подобных салатов я разделываю и заливаю маслом с вечера.
Отварить очищенный (!) картофель. Остудить.
Половину картофеля натереть в салатник (так воздушнее), затем выложить рыбу,
|