Описание: Думала-гадала, чем бы накормить семейство, и вспомнила этот рецептик. Когда-то и где-то нашла, но где, не помню. Блюдо интересное и необычное на вкус.
Ингредиенты
Филе куриное
— 400 г
Картофель
— 6 шт
Помидор
(свежие)
— 3 шт
Оливки черные
(без косточек)
— 15-20 шт
Коньяк
— 70 мл
Масло растительное
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Приготовление
Куриное филе нарезать на кусочки примерно 5х5 см (как нравится, но не мелко)
Картофель почистить и разрезать на 4 части, если маленький, и на 8, если большой.
Помидоры режем так же, как и картофель (у меня были замороженные кружочками и тоже замечательно пошли)
Оливки режем пополам.
На разогретое в сковородке масло выкладываем куриное филе и обжариваем до золотистого цвета,
затем картофель и обжариваем еще минут 10.
Потом выкладываем помидоры и оливки, заливаем коньяком, солим-перчим и тушим под крышкой до готовности (минут 30).
Цыпленок по-корсикански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Думала-гадала, чем бы накормить семейство, и вспомнила этот рецептик. Когда-то и где-то нашла, но где, не помню. Блюдо интересное и необычное на вкус.
