Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Салат "Осколки лета"

Автор: Julja_lja

Салат Осколки лета

Описание: А ты была... Нигде и в каждом уголке. А ты несла... Весь белый свет в одной руке. И запах роз... Напрасно брошенных тобой, Развеял ветер по Земле. Я каждый день... Искал, неведомо зачем, Хотя бы тень... Хотя бы эхо вдалеке. А я искал... В недавно выпавшем снегу Осколки лета... Идея этого салата, название и вступление принадлежат моему мужу. Воплотила я со "Scarlett к 8 Марта".

Ингредиенты

Приготовление

Салат Осколки лета ингредиенты Желатин замочить, как написано на упаковке. Отварить овощи в литре воды. На литр бульона у меня ушло 2 пачки замоченного желатина. Оговорюсь сразу, что желе у меня получилось больше, чем достаточно, хватило бы и на 4 порции, но мы, обжорки, всё съели с мужем сами :-P.

Салат Осколки лета ингредиенты Ввести замоченный желатин в горячий бульон. Варить, постоянно помешивая, до кипения (или действовать согласно инструкции на пачке). Остудить.

Салат Осколки лета ингредиенты В форму (у меня это были обычные круглые салатники) выложить креветки, овощи и залить всё жидкостью. Поставить в холодильник - застывать.

Салат Осколки лета ингредиенты Пока желе застывает, отварить мидии в подсоленной воде.

Салат Осколки лета ингредиенты Смешать отваренные, остуженные мидии с нарезанным соломкой болгарским перцем.

Салат Осколки лета ингредиенты Крупно нарезанным помидором.

Салат Осколки лета ингредиенты Свежим огурцом, нарезанным дольками.

Салат Осколки лета ингредиенты Кукурузой и маслинами, нарезанными колечками.

Салат Осколки лета ингредиенты Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, сахар и мелко нарезанный зелёный лук.

Салат Осколки лета ингредиенты Салат немного посолить и полить заправкой.

Салат Осколки лета ингредиенты Желе застыло. Его нужно вынуть из формы.

Салат Осколки лета ингредиенты Теперь перевернуть на другую тарелку.

Салат Осколки лета ингредиенты Немного желе из центра вынуть с помощью ложки. Желе развалится при этом, но не пугайтесь, так и нужно. Оно раскрывается как цветок, если правильно его направить. Потом разрезать на лепестки. В итоге, в центре останутся овощи и креветки (так как они опускаются на дно), а по краям просто желе.

Салат Осколки лета ингредиенты В центр выложить салат.

Салат Осколки лета ингредиенты Украсить петрушкой.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат "Осколки лета" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru