Автор: xsenia
Описание: Посмотрела на сайте много рецептов.. У меня немного отличается... если честно, долго не получались они у меня... то сверху горели, а внутри сырые... то опадали... сейчас проблем нет... приспособилась))) Хочу рассказать вам, как я их делаю)))
|
|
Взбиваем белки в крутую пену |
|
Сахарную пудру смешиваем с водой... доводим до кипения... немного поварите на медленном огне.. Соединяем сироп с белками... взбиваем минуты 3-5 до полного остывания... |
|
... с помощью кондитерского мешочка отсаживаем меренги на противень... и запекаем при температуре 150*C минут 20.. затем снижаем температуру до 120*C.. и еще 30 минут |
