Салат из кальмаров с ананасами

Автор: dog-rose

Описание: Легкий, свежий салат. Кальмар, сам по себе, в общем-то, безвкусный, очень выигрывает в сочетании с ананасом и небольшой лимонной кислинкой. Изначально салат не собирался на конкурс... Но благодаря поддержке друзей - он все-таки это сделал... и отправился... "Scarlett к 8 Марта"!!!

Ингредиенты

Кальмар — 800 г
Яйцо куриное (отваренные вкрутую) — 6 шт
Ананас (консервированные, удобнее брать уже нарезанные кусочками) — 1 бан.
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Лимон — 1/4 шт
Майонез (лучше легкий) — 150 г

Приготовление

Салат из кальмаров с ананасами ингредиенты

Кальмаров чистим, моем и отвариваем. Я кладу в холодную воду, довожу до кипения, затем на сильном огне варю минуты 3–4. Остужаем.

Режем кальмаров соломкой.

Яйца также режем «соломкой» (ну, или как получится).

Кладем в салат кукурузу и ананасы (жидкость сливаем, ананасы режем, если они оказались колечками).

Берем четвертинку лимона (у меня он маленький), снимаем цедру и мелко измельчаем. Снимаем с этого куска лимона белую толстую кожицу. Мякоть режем очень мелко (или перемалываем в комбайне). Добавляем в салат. Заправляем майонезом. Соль и перец можно добавить по вкусу, но сначала попробуйте – вкусно без всяких добавок. Приятного аппетита!

Салат из кальмаров с ананасами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/