Салат из кальмаров "8"

Автор: xsenia

Описание: Салатик простой... многими любимый.. каждый его дополняет чем-то своим.. я люблю с грибочками.. Я люблю салаты подавать порционно... Предлагаю вам вариант праздничного оформления салата к празднику 8 марта.. Оформлен с помощью маринованного лука. Под силу любому.. А смотрится очень эффектно))) "Scarlett к 8 Марта"

Ингредиенты

Кальмар (мороженые) — 200 г
Морковь — 3 шт
Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
Лук репчатый
Кунжут
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Специи (можно взять смесь для корейских салатов)
Уксус — 1 ст. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Морковь натрем на терке для корейских салатов или нарежем соломкой... Добавим специи (перец черный.. красный... карри... имбирь.. базилик..) + сахар + семя кунжута... оставим мариноваться не меньше часа

Кальмары отварить не более 5-ти минут... нарезать соломкой

Смешиваем кальмары с морковью... Крошим чеснок

Шампиньоны обжариваем в растительном масле с луком и чесноком

Шампиньоны вместе с раскаленным маслом добавляем в салат... заправляем соевым соусом по вкусу

Выкладываем салат порционно... украшаем кольцами лука... для этого лук надо обдать кипятком и сбрызнуть лимонным соком или уксусом... затем обмакнем наши колечки в паприку... или кунжут... или в зелень

Приятного Аппетита!!!

Салат из кальмаров "8" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/