Сметанник

Автор: Nadinka29 deleted

Описание: Я приготовила этот удивительно нежный тортик специально для своего мужа к празднику 23 февраля. Вы тоже сделайте приятный и вкусный подарок любимому - я думаю, ему будет приятно!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (растопить) — 250 г
Сахар — 1 стак.
Сметана — 1 стак.
Сода (не гасить уксусом) — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Ванилин
Какао-порошок — 1 ст. л.

Приготовление

Взбить яйца и сахар

Растопить сливочное масло на паровой бане и добавить к взбитым яйцам

Добавить сметану, соду, ванилин и муку. Всё хорошенько перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.

Тесто разделить на две части. Тесто оставить на 15 минут постоять перед тем, как выпекать коржи. Противень смазать растительным маслом и немного посыпать мукой. Выпечь светлый корж. Остудить.

Выпечь шоколадный корж. Остудить.

Делаем сметанный крем: 0,5л сметаны и 1,5ст. сахара. Хорошенько взбить миксером до консистенции крема.

Обильно намазать коржи кремом и оставить пропитываться (коржи не соединять в торт).

Соединить коржи и обмазать весь тортик кремом. Оставить пропитаться и можно приступать... наслаждаться чудесной нежностью тортика.

Тортик в разрезе.

Сметанник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/