Салат "Весна"

Автор: Strepyxa

Описание: Этот салат сытный - за счет креветок и кальмаров, сладкий перец придает ему свежесть. Ледяной гриб делает салат нежно хрустящим, если можно так выразиться. Название дала такое, готовила на конкурс Scarlett к 8 Марта.

Ингредиенты

Креветки (очищенные) — 200 г
Кальмар (консервированные) — 1 бан.
Морепродукты (Ледяной гриб, Коралловые гребешки) — 1 шт
Перец болгарский (красный, средний) — 1 шт
Морковь (отварная, средняя) — 1 шт
Майонез — 2-3 ст. л.

Приготовление

Ледяной гриб отварить в подсоленной воде 5-7 минут.

Креветки, кальмары, ледяной гриб мелко нарезать, добавить мелко нарезанный перец и тертую на крупной терке морковь.

Заправить майонезом, по желанию можно поперчить и, если надо, посолить по вкусу.

Выложить салат в салатник в виде горки. Сверху натереть на мелкой терке крабовые палочки 3-4 шт.

Украсить зеленью и цветами из моркови.

Приятного аппетита!!.

Ледяной гриб или коралловые гребешки - это одно название. Можно купить уже готовый гриб в отделе корейские салаты, но чтобы не очень острый. Я покупаю на рынке сухие

Салат "Весна" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/