Торт "Детский"

Автор: Alenyshka

Описание: Вчера делала торт на день рождения сыночку. Не судите строго, первый раз украшала торт мастикой.

Ингредиенты

Корж (бисквитный готовый, для торта) — 1 упак.
Молоко сгущенное (для торта) — 1 бан.
Сметана (для торта) — 400 мл
Маршмеллоу (для мастики) — 200 г
Сок лимонный (для мастики) — 4 ст. л.
Краситель пищевой (для окраски мастики)
Сахарная пудра (для мастики) — 700 г

Приготовление

Торт: сгущенку взбила со сметаной и перемазала кремом бисквитные коржи,
верх и бока торта кремом не мажем, т. к мастика может потечь.
Поставила торт в холодильник, чтобы пропитался кремом, и начала готовить мастику.

Для мастики: 200 гр маршмеллоу (это суфле, продается в пакетиках в универсамах) я покупала жувиленд называется - Шоумеллоу
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
маршмеллоу - 200 г
лимонный сок - 4 ст. л.
сахарная пудра - 700 гр (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
Положить маршмеллоу в глубокую посуду, добавить лимонный сок, поставить в микроволновку на 20 -30 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.
Добавить 100 -200 г сахарной пудры, перемешать.
Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин. Я, когда месила, смазала руки подсолнечным маслом, чтобы сильно не прилипало к рукам.
Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки, вобщем, ваша фантазия в ваших руках

.
Готовые изделия сушатся в течение суток.
Если у Вас осталась неиспользованная мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник.

Торт "Детский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/