Консервированное сало

Автор: ЮРИСТИК

Описание: Удобно и несложно. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Сало — 1 кг
Гвоздика — 5 шт
Лист лавровый
Перец душистый (горошек)
Вода
Соль

Приготовление

Шкуру на сале почистить ножом, потереть влажной губкой, затем сухой салфеткой.
Сало нарезать на небольшие кусочки.
Воду с солью довести до кипения. Как закипит, положить в раствор куски сала. Кипятить в течение 10 мин.
3 х-литровую банку стерилизовать 30 мин.
В банку выложить сначала специи, затем сало.
Залить кипящим рассолом и закатать стерильной крышкой.
После открывания банки сало положить в морозильную камеру.

Консервированное сало — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/