Блинчики на творожке

Автор: ira-2904

Описание: Первый раз делала блины на твороге, точнее, на творожной массе, которая скучала в холодильнике. Получилось вкусно и очень ароматно.

Ингредиенты

Творожная масса (у меня была с цукатами) — 250 г
Кефир (можно нежирный йогурт) — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу)
Сахар (можно больше, можно меньше, как вы любите) — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Приготовление

Вот такая была масса! Хорошо перетереть блендером, добавить яйца, соль, сахар. Хорошо перемешать. Вливаем кефир и опять хорошо перемешиваем. Дальше разрыхлитель просеять вместе с мукой.

Тесто должно быть как жидкая-жидкая сметана. Можно и гуще, тогда блинчики будут толстенькими, у нас потоньше любят! Ну вот и все, выпекаем на среднем огне. Получается приличная горочка блинчиков!

Блинчики на творожке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/