Автор: Natali2607
Описание: Масленица в разгаре, а скоро Великий пост, и нужно вдоволь наесться блинами. Предлагаю свой блинный пирог, необычный и вкусный. Вы будете приятно удивлены, блинчики по этому рецепту отлично пекутся и первого «кома» не будет!
|
|
Просеять в миску муку. |
|
Влить воду и постепенно вводить молоко, постоянно при этом взбивая венчиком или миксером, так чтоб не было комков. Посолить, добавить сахар, вбить яйца, налить масла растительного (пару столовых ложек) и тщательно перемешать. |
|
На раскаленной сковороде выпечь из теста блинчики. |
|
Куриное филе (я сняла с куриного бедра, так как мясо сочнее) нарезать мелким кубиком. |
|
Репчатый лук (1 шт.) почистить и нарезать мелко. Морковь по-корейски нарезать или свежую почистить и натереть на терке. |
|
На небольшом количестве растительного масла обжарить куриный фарш, добавить морковь с луком. Через пару минут добавить сметану, карри, куркуму, сушеные травки и соль. Потушить пару минут. |
|
Грибы разморозить и нарезать мелко, лук нарезать кубиком (1 шт.). |
|
На небольшом количестве растительного масла обжарить грибы, пока не выпарится жидкость. Потом добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Посолить. |
|
Яйца отварить, почистить, натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать и соединить с тертым яйцом, посолить. |
|
На блинчик выложить начинку и свернуть в рулетик. Начинки поочередно менять. |
|
Выкладывать по кругу в форму для запекания, в два ряда. |
|
Натереть сыр на терке. |
|
Пирог залить молоком и посыпать сыром. |
|
Запечь в духовке при максимальной температуре до золотистой корочки. |
