Шаньги сметанные

Автор: Лёля

Описание: Очень вкусное дополнение к супам, щам, борщам...

Ингредиенты

Соль — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная (2 стакана для теста + 1/3 стакана для начинки)
Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
Сметана — 1 стак.

Приготовление

Масло размять до консистенции сметаны.
Соль, сахар и лимонную кислоту растворить в 0,5 стакана воды, соединить с яйцами, маслом и хорошо перемешать. Добавить 2 стакана муки с содой, замесить тесто.
Разрезать тесто на порции по 100 г, раскатать круглые лепешки и на середину каждой положить начинку из сметаны, смешанной с мукой. Края лепешки немного подогнуть.
Выпекать в духовке в течение 15 минут при 220*C.
Кушать с молоком. Очень хороши вместо хлеба с различными супами.

Шаньги сметанные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/