Овсяный торт с шоколадом

Автор: makaroshka

Описание: Вкусное дополнение к чаю для тех, кто любит не только вкус, но и пользу в десертах.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (Лучше, если это будет овсянка быстрого приготовления) — 2,5 стак.
Печенье (Крошки печенья, Идеально подойдет самое обычное "Юбилейное") — 1,25 стак.
Мука пшеничная — 1/4 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Творог (обезжиренный) — 100 г
Масло сливочное (Можно использовать облегченное масло) — 2 ст. л.
Сахар (обезжиренный, Вкус пирога будет интереснее, если использовать коричневый сахар) — 1,5 стак.
Яйцо куриное (Белок яичный) — 4 шт
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Шоколад молочный (Горький , Можно использовать также и молочный) — 120 г
Курага (Потребуется 1 стакан нарезанной кураги) — 1 стак.
Миндаль (Миндаль потребуется измельченный и лучше жареный) — 1/3 стак.

Приготовление

Не пугайтесь такого количества ингредиентов, результат стоит того

Этот рецепт я несколько лет назад прочитала в журнале "Шейп", и он долго оставался для меня одним из самых любимых. А теперь последовательность действий: В отдельной посуде смешайте овсяные хлопья, крошки печенья, муку, разрыхлитель, корицу и соль. В другой посуде взбейте творог и масло до получения однородной массы. Всыпьте туда сахар и перемешайте. Затем добавьте яичные белки и ванильный сахар и перемешайте до однородного состояния. Соедините обе смеси. Добавьте шоколад (его можно заранее натереть на терке или расколоть на кусочки, кто как любит

), курагу и миндаль. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто выложите в прямоугольную форму, смазанную маслом (сливочным или растительным)и выпекайте 30 -35 минут, пока торт не станет золотистым. Готовый торт из-за малого количества муки в тесте будет достаточно нежным и рыхлым, поэтому не пытайтесь извлечь его из формы, пока он полностью не остынет. А если возникнет вопрос, куда девать оставшиеся после приготовления теста 4 желтка, то из них можно сварить вкуснейший заварной крем, который станет отличным дополнением к торту

Овсяный торт с шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/