Автор: Alefniunia
Описание: Вот уже масленица прошла, а я с блинами. Давно хотела выставить, но без фоток не стала. Рецепт от моей свекрови, очень вкусные мини блинчики с маком и т. д. Очень рекомендую для любителей мака.
|
|
Испечь тонкие блины (у каждой хозяйки есть свой рецепт), но если нет, то 2 яйца, 2/3 литра молока, соль, сахар, сода, мука, сколько возьмет, 1ст. ложка растительного масла. Замешиваем и жарим блины. |
|
Каждый блин режем на полоски шириной 3-4см. |
|
Мак, если сухой, то перемалываем на кофемолке и растираем с сахаром, по вкусу. У меня готовый покупной мак, т. к. у нас свежий мак очень горький и тяжело что-то сделать. |
|
На край полоски выкладываем немного маковой начинки. |
|
Закрываем начинку краем блина в виде треугольника. |
|
И продолжаем сворачивать треугольником до конца, чтобы получился маленький треугольничек. (Вспомните детство, когда играли фантиками от конфет в уголки, принцип тот же. |
|
Выкладываем блинчики в форму или кастрюльку, на каждый слой кладем кусочки масла и присыпаем сахаром. Закрыть фольгой и в духовку до растворения масла и сахара или если в кастрюльке, то на медленный огонь и потушить. Блинчики должны быть мягкие и сочные. |
