Многослойная закуска "Мультивитамин"

Автор: Лисенок

Описание: Так прозвал эту закусочку мой братец. Самый первый дегустатор всех моих кулинарных опытов. А состоит она из нескольких начинок, которыми перемазаны картофельные и печеночные блинчики.

Ингредиенты

Печень говяжья — 300-400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 5-6 ст. л.
Картофель — 500 г
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Мука пшеничная — 3-4 ст. л.
Специи (перец, соль, для печеночных и картофельных блинов)
Морковь — 2 шт
Свекла (средняя) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 3-4 шт
Сыр плавленый — 100 г
Чеснок — 8-9 зуб.
Майонез — 300 г

Приготовление

Многослойная закуска "Мультивитамин" ингредиенты

начнем приготовление с заготовки начинок. Измельчить и обжарить лук

смешать,когда остынет,с майонезом

морковь и чеснок измельчить в блендере(или на терке),присолить и смешать с майонезом

измельчить так же свеклу с чесноком+соль,майонез

2 вареных яйца натереть на терке+соль,майонез

сырок плавленный на терке+соль,майонез

картофель с луком пропустить через мясорубку

добавить яйца,муку+соль,перец. Перемешать хорошенько

жарим блинчики(выходит три штуки)

печень пропустить через мясорубку,добавить яйца,муку,молоко+соль,перец

жарим четыре блинчика

теперь приступаем непосредственно к сборке- первый корж-печеночный,смазываем морковной намазкой; второй-картофельный+лук с майонезом; третий-печеночный+яйца с майонезом;(оставить пару ложек) четвертый-картофельный+свекла с майонезом; пятый-печеночный+сыр с майонезом;(оставить пару ложек) шестой-картофельный+морковь с майонезом; седьмой-печеночный.Его просто смазываем майонезом.

теперь бока нашего "тортика" обмазываем яично-сырной смесью(оставляли по несколько ложек),Верх украсить тертым яйцом и майонезом,зеленым луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Многослойная закуска "Мультивитамин" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/