Закуска из авокадо с креветками

Автор: Венерик

Описание: Готовим вместе с "Scarlett к 8 Марта". Очень красивая и вкусная закуска, подходит для романтического вечера. Неповторимое сочетание авокадо с креветками. Подавать обязательно с любовью и при свечах.

Ингредиенты

Авокадо — 2 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Икра рыбная (пинагора) — 150 г
Креветки (замороженные) — 150 г
Огурец (свежий) — 1 шт
Лук репчатый (красный) — 1/2 шт
Сметана (густая) — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Укроп (5 веточек свежего)
Кинза (5 веточек свежая)
Соль
Перец черный

Приготовление

Закуска из авокадо с креветками ингредиенты

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Огурец и зелень промыть. Огурец натереть на корейской терке. Укроп и кинзу обсушить, измельчить.

Приготовить соус. Взбить в небольшой миске сметану и майонез, добавить 1 ст. л. икры пинагора и зелень. Приправить по вкусу солью и перцем, аккуратно перемешать.

Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, с помощью большой ложки вынуть мякоть и нарезать ее небольшими кубиками, сбрызнуть соком лимона.

Креветки разморозить и промыть. Соединить в миске мякоть авокадо, огурец, лук и креветки. Залить соусом и перемешать.

Разложить подготовленную массу в половинки авокадо. Сверху украсить оставшейся икрой пинагора.

Закуска из авокадо с креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/