Вафельный шницель

Автор: pavlin

Описание: Хорошая закуска при минимальных затратах. За фото к рецепту спасибо поваренку Z Olga.

Ингредиенты

Фарш мясной — 300 г
Вафли (вафельный корж) — 4 шт
Специи
Чеснок — 1 зуб.
Базилик (сухой)
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное

Приготовление

Главное, чтобы фарш не был жирным!!!
Измельчить чеснок своим привычным способом (чеснокодавилка или тeрка). Добавить его в фарш. Туда же соль, перец, базилик по вкусу. Хорошенько перемешать.
Положить одну пластину вафли и намазать еe фаршем слоем примерно 3 -6 мм. Накрыть сверху второй пластиной вафли. Дать постоять 10 -15 мин, чтобы вафли немного намокли от фарша и стали более мягкими.
Нарезать на прямоугольники 5 -7 см.
В отдельной миске взбить вилкой яйца (как на омлет). Добавить по вкусу соли и перца.
Обмакивать прямоугольники в яйце и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать можно как в тeплом, так и в холодном виде.

Первая реакция гостей - А что это, а как это?
Мой совет - не выдавайте секрета ни в этот ни в следующий раз!!!
Пусть они остаются заинтригованы!!!

Вафельный шницель — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/