Описание: Сытная мясная запеканка с начинкой из картофеля с грибами и прослойками сыра "Рокфор"
Ингредиенты
Фарш мясной
— 1 кг
Лук репчатый
— 2 шт
Картофель
( сырой, большие)
— 3 шт
Грибы
(свежие, шампиньоны и вешенки)
— 500 г
Масло растительное
Сыр твердый
(рокфор или любой сыр с плесенью)
— 150 г
Сыр твердый
(твердый любой )
— 50 г
Майонез
— 5 ст. л.
Яйцо куриное
— 3 шт
Приготовление
В мясной фарш добавить перекрученный лук, майонез, соль, перец, яйца. Хорошо вымешать, разделить на две части. Картофель отварить и сделать из него пюре, но не жидкое. Грибы поджарить на растительном масле, предварительно порезав. Можно смешать грибы с пюре но можете укладывать каждый слой по отдельности. Берем форму для выпечки или глубокую сковороду ... улаживаем слоями.. 1. половина мясного фарша 2. пюре с грибами 3. Сыр Рокфор раскрошить по всей поверхности маленькими кусочками 4. вторая часть мясного фарша .. и ставим в духовку запекаться на 30 мин при температуре 200. Вытаскиваем посыпаем верх потертым сыром и допекаем еще 10 мин . Подавать теплым . Я при подаче поливаю кисло сладким соусом чили...
Запеканка "Каприз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Сытная мясная запеканка с начинкой из картофеля с грибами и прослойками сыра "Рокфор"
