Салат "Лесная курочка"

Автор: dog-rose

Описание: Вкусный праздничный слоеный салат. Делать лучше за день до подачи. Если положить лесные грибы, а не шампиньоны, то курочка будет совсем лесная!

Ингредиенты

Орехи грецкие — 0,5 стак.
Сыр твердый (любой) — 200 г
Яйцо куриное — 2 - 3 шт
Грибы (шампиньоны, лесные – можно замороженные или консервированные) — 400 г
Филе куриное — 300 - 400 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Майонез (лучше легкий, так как все продукты достаточно калорийны!) — 150 - 200 г

Приготовление

Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Охлаждаем и мелко режем (или разбираем на волокна).

Выкладываем на блюдо, смазываем майонезом.

Луковицы режем некрупными кусочками, обжариваем, охлаждаем. Выкладываем слой лука.

Грибы режем, обжариваем, охлаждаем, выкладываем следующим слоем.

Можно немного майонезом смазать.

Яйца натираем на крупной терке и выкладываем поверх грибов. Смазываем майонезом (тут его можно побольше! и чтобы по бокам попало).

Сыр натираем на крупной терке и выкладываем поверх майонеза, также и по бокам.

Орехи измельчаем и обжариваем на горячей сковороде (но без масла). Посыпаем ими салат. Далее ставим его в холодильник на ночь – чтобы пропитался. (Если времени на пропитку нет, можно каждый продукт отдельно смешивать с майонезом и так же укладывать слоями. Но чем лучше пропитается, тем вкуснее!) Приятного аппетита!

С праздником Весны поздравляю всех кулинаров прекрасного пола – счастья вам, любви, здоровья!!!

Салат "Лесная курочка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/