Картофель "Любимый"

Автор: Bogdana

Описание: Очень люблю картошечку и ем ее практически каждый день. Так что вот, решила выставить рецепт своей любимой пищи на ваше обозрение. Картошечка получается очень нежной, сочной, ароматной.

Ингредиенты

Сыр твердый — 200 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 1 стак.
Филе куриное (средних размеров) — 2 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 1 кг
Специи
Зелень

Приготовление

Лук нарезать полукольцами, обжарить до мягкости, добавить грибы и протушить.
Морковь нарезать также полукольцами, филе небольшими кусочками и немного обжарить все по отдельности.
Затем картофель режем небольшими брусочками.
Выкладываем в посуду, в которой будем тушить нашу картошечку: 1 слой - немного картошки,
затем морковка, грибы, мяско и снова картошечка - начинка получилась посерединке.
Заливаем все это соусом: в сметану добавляем томатное пюре, столовую ложку мелко рубленной зелени (петрушка, укроп, зеленый лук, базилик) и столовую ложку тертого сыра, добавляем соль, смесь перцев, паприку и перемешиваем. И сверху оставшийся сыр.
В разогретую духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931

Картофель "Любимый" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/