Кекс лимонно-маковый

Автор: Denlen

Описание: Так хочется что-то вкусного и ароматного. Люблю лимоны и мак, думала, что это совсем несовместимо. Оказалось, очень вкусно и ароматно.

Ингредиенты

Масло сливочное — 1/2 стак.
Сахар — 2 стак.
Соль — 3/4 ч. л.
Сода — 3/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Творог (мягкий) — 200 г
Мак — 1/4 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Цедра лимона — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 2 ст. л.
Молоко — 1/3 стак.

Приготовление

Форму для кекса смажьте маргарином и посыпьте мукой.

Смешайте муку, мак, разрыхлитель, соду и соль.

Взбейте творожок с сахаром, маслом и лимонной цедрой до однородной массы.
Увеличьте скорость и взбивайте еще 3 минуты до кремообразной массы.
Убавьте скорость и взбивайте, добавьте яйца по одному.
Всыпьте ваниль.
Всыпайте поочередно муку и молоко. И продолжайте взбивать.

Переложить тесто в форму и выпечь в нагретой духовке примерно 1 час.

Кекс лимонно-маковый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/