Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Шведский ржаной хлеб

Автор: биа46

Шведский ржаной хлеб

Описание: Очередной ржаной хлебушек, рецепт взят на просторах инета, давно, автора не записала, но Очень Благодарю за этот замечательный рецепт.

Ингредиенты

Приготовление

Шведский ржаной хлеб ингредиенты В большую миску кладем сливочное масло, сахар, мед, соль, залить кипятком, перемешать до полного растворения ингредиентов. В чашку раскрошить дрожжи, добавить сахар и воду, перемешать и отставить на 15 минут.

Шведский ржаной хлеб ингредиенты В миску с горячей растворенной смесью всыпать ржаную муку, быстро перемешать и накрыть, дать завариться.

Шведский ржаной хлеб ингредиенты В остывшую смесь влить опару и частями начинаем вводить пшеничную муку, хорошо вымесим тесто рукой, оно должно быть мягким и не липким

Шведский ржаной хлеб ингредиенты В миску наливаем 1 ст. л. растительного масла и тесто со всех сторон обмакиваем в масло, накрываем и оставляем для увеличения в 2-3 раза

Шведский ржаной хлеб ингредиенты У меня тесто выросло раза в четыре, разделяем тесто на две части, формируем две буханочки, выкладываем в смазанные маслом формы, даем минут 40 на подъем теста (накрыть).

Шведский ржаной хлеб ингредиенты Духовку разогреваем до 180*C, хлеб выпекаем 35-40 минут, готовый хлеб смазать сверху сливочным маслом (я перед выпечкой смазала яйцом и присыпала кунжутом).

Шведский ржаной хлеб ингредиенты Хлебушек в разрезе через 30 минут после выпечки.


Чудесный хлебушек, мягкий, вкусный, пышный!!!
На второй день остался таким же пушистым!!!
Буду рада, если и вам понравится этот нежный хлебушек!!!


Шведский ржаной хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru