Сахар взбить с яйцом, добавить молоко, соль, соду, муку. В последнюю очередь - растопленный маргарин. Перемешать до однородной массы.
Печь в вафельнице. Вафельницу поставить на огонь. Вафли пекутся только на горячей поверхности, нагретой до температуры 195 *С. Сделать средний огонь и выпекать. Здесь есть свои маленькие хитрости: тесто нужно выкладывать ровно в середину вафельницы в количестве не больше 1 столовой ложки за раз (для стандартной вафельницы 10 см в диаметре). На каждую сторону не больше 1, 5 минут. Если вафельница электрическая, то печется вафля максимум 2 -2, 5 минутки.
Если Вы хотите свернуть вафлю в трубочку, это нужно делать при помощи вилки и прямо в вафельнице – едва ваша вафля немного остынет, она станет хрупкой и свернуть ее будет уже невозможно.
Наполнять вафли проще всего из кондитерского шприца любым кремом или вареной сгущенкой.
Вафли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень вкусные вафли!
